冷庫的基本類型與結(jié)構(gòu)冷庫按功能可分為生產(chǎn)型冷庫（用于食品加工與預(yù)冷）、分配型冷庫（調(diào)節(jié)市場供應(yīng)）、零售型冷庫（城市生鮮存儲）和中轉(zhuǎn)型冷庫（如漁業(yè)基地的轉(zhuǎn)運(yùn)倉）9。按結(jié)構(gòu)形式分為土建冷庫（傳統(tǒng)混凝土結(jié)構(gòu)）和裝配式冷庫（模塊化拼裝），后者靈活度高且建設(shè)周期短。制冷系統(tǒng)的冷庫組件冷庫制冷系統(tǒng)通常由壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器及節(jié)流閥組成，制冷劑選用氨或氟利昂，前者高效但安全性要求高，后者環(huán)保性更佳。直接冷卻（蒸發(fā)管直連庫房）和間接冷卻（通過空氣循環(huán)）是兩種主流方式，后者溫度更均勻且可排除有害氣體預(yù)冷庫：田間預(yù)冷，減少后續(xù)損耗。甘肅冷藏冷庫
智能分揀冷庫 一一 電商倉儲的高效處理中心 集成分揀功能的智能冷庫，庫內(nèi)分設(shè)多個溫控區(qū)（0-5℃、-18℃），配合視覺識別系統(tǒng)（識別精度 99.9%）按大小、品類自動分級。分揀工位配備除塵（粉塵濃度＜10mg/m）與殺菌裝置（紫外線輻照度≥90μW/cm），避免污染。庫尾自動稱重貼標(biāo)（精度 ±0.1g），無縫對接物流環(huán)節(jié)。某生鮮電商云倉應(yīng)用后，訂單處理速度從 500 單 / 小時提升至 1200 單 / 小時，錯發(fā)率從 0.3% 降至 0.05%，減少場地占用 30%，實(shí)現(xiàn)預(yù)冷與分揀的一體化作業(yè)。浙江蔬菜保鮮冷庫工廠食品加工庫：速凍預(yù)處理，支持工業(yè)化生產(chǎn)。
光伏儲能一體化保鮮冷庫 一一 田間地頭的綠色保鮮站 針對偏遠(yuǎn)種植區(qū)域研發(fā)的光伏儲能保鮮冷庫，創(chuàng)造性整合太陽能發(fā)電、鋰電池儲能與智能溫控系統(tǒng)，無需外接電網(wǎng)即可運(yùn)行。白天通過單晶光伏板將光能轉(zhuǎn)化為電能，除滿足冷庫日常運(yùn)轉(zhuǎn)外，剩余電量儲存于磷酸鐵鋰電池組，確保夜間及陰雨天氣穩(wěn)定供電。庫內(nèi)搭載自適應(yīng)濕度調(diào)節(jié)模塊，可在 85%-95% 區(qū)間動態(tài)調(diào)整，配合紅外熱成像測溫技術(shù)，實(shí)現(xiàn)荔枝、楊梅等易腐水果的控溫。模塊化拼裝結(jié)構(gòu)支持 72 小時快速建站，特別適合生鮮電商前置倉與高原特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)。經(jīng)實(shí)測，該冷庫可將果蔬采后損耗率控制在 5% 以內(nèi)，同時降低 30% 以上的能源成本，成為鄉(xiāng)村振興冷鏈建設(shè)的方案。
真空預(yù)冷庫 一一 食材的極速冷靜艙 采用真空減壓技術(shù)的預(yù)冷庫，通過降低庫內(nèi)氣壓至 10-30kPa，使食材表面水分在 20℃低溫下快速蒸發(fā)吸熱，實(shí)現(xiàn) “邊脫水邊降溫” 的雙重效果。特別適合松茸、山竹、牛油果等食材，預(yù)冷時間縮短至 30 分鐘，且失重率控制在 1% 以內(nèi)（傳統(tǒng)預(yù)冷失重率 3%-5%）。庫內(nèi)配備香氣回收裝置，將蒸發(fā)過程中散失的揮發(fā)性芳香物質(zhì)冷凝收集，回噴至食材表面，保留其獨(dú)特風(fēng)味。可視化真空度監(jiān)控系統(tǒng)支持手機(jī) APP 實(shí)時查看，適用于精品果蔬電商與餐飲供應(yīng)鏈，為珍稀食材提供 “無損預(yù)冷” 的貴族級待遇。陰涼庫：常溫存儲，符合醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)。
低溫冷凍庫 一一 工業(yè)級冷凍的可靠方案 針對工業(yè)材料與特殊食品的低溫冷庫，溫度可達(dá) - 30℃以下，采用高效制冷機(jī)組（雙級壓縮技術(shù)）與多層保溫結(jié)構(gòu)（總厚度 200mm），確保低溫穩(wěn)定。庫內(nèi)貨架設(shè)計(jì)承重強(qiáng)（500kg/m），適合批量存儲冷凍食品、化工原料等，配備智能監(jiān)控系統(tǒng)（數(shù)據(jù)記錄間隔 1 分鐘），實(shí)時反饋運(yùn)行狀態(tài)。在某生物制藥企業(yè)應(yīng)用時，成功存儲 - 80℃的細(xì)胞樣本，解凍后活性保持率＞95%。該冷庫符合 ISO 17025 標(biāo)準(zhǔn)，成為工業(yè)級冷凍的可靠選擇。智能庫：節(jié)能優(yōu)化，降低運(yùn)營成本。蘇州變頻節(jié)能冷庫安裝
醫(yī)藥庫：冷凍存儲，保護(hù)物品樣本。甘肅冷藏冷庫
自適應(yīng)除霜冷庫 一一 無需人工干預(yù)的智能管家 搭載 AI 除霜算法的新一代冷庫，通過分析蒸發(fā)器結(jié)霜厚度、運(yùn)行時長、庫內(nèi)外溫差等 12 項(xiàng)參數(shù)，動態(tài)判斷除霜時機(jī)，相比傳統(tǒng)定時除霜節(jié)能 60%。除霜過程中啟用備用冷源（冰蓄冷模塊），確保庫溫波動≤0.5℃，避免傳統(tǒng)熱氣除霜導(dǎo)致的食材溫度反彈。庫內(nèi)安裝的毫米波雷達(dá)，可自動識別貨架擺放密度，智能調(diào)整送風(fēng)策略，即使庫內(nèi)貨物堆碼方式改變，也能保持制冷效率。適用于高頻出入庫的物流冷庫、生鮮電商倉，大幅減少人工維護(hù)成本，提升冷庫運(yùn)行穩(wěn)定性。甘肅冷藏冷庫
