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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2025-05-30

*一口(約 5ml):輕啜舌尖,感受甜味和酒精度的沖擊,判斷 “前味” 是否協(xié)調(diào)。

第二口(約 10ml):含酒于舌面,讓酒體接觸整個(gè)味蕾,體會(huì)酸、甜、苦、辣的平衡,識(shí)別香型特征。

第三口(約 15ml):吞咽后閉嘴呼氣,通過(guò)鼻腔感受 “后香”,質(zhì)量酒應(yīng)余味悠長(zhǎng),無(wú)雜味殘留。

“三口為品” 源自古人 “品” 字結(jié)構(gòu),強(qiáng)調(diào)循序漸進(jìn)感受白酒的風(fēng)味層次,避免牛飲忽略細(xì)節(jié)。


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