2019年,生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等國家十部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》,明確支持工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖新技術(shù)、新裝備發(fā)展。2023年,全國海水、淡水工廠化養(yǎng)殖產(chǎn)量分別達(dá)到44.46萬噸、50.17萬噸,較5年前增長74.13%、135.03%,增速明顯。相比池塘養(yǎng)殖,工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖具備節(jié)水省地、養(yǎng)殖環(huán)境可控、高度自動(dòng)化、單產(chǎn)高和尾水集中處理等優(yōu)點(diǎn),可實(shí)現(xiàn)“全季節(jié)”“反地域”生產(chǎn)。該技術(shù)依賴產(chǎn)業(yè)政策支撐,需要優(yōu)良水源作保障,裝備制造、能源供應(yīng)、養(yǎng)殖技術(shù)和市場環(huán)境等發(fā)展要素缺一不可,其中對養(yǎng)殖水質(zhì)的長效調(diào)控至關(guān)重要。工廠化養(yǎng)殖為我國漁業(yè)轉(zhuǎn)型提供了新方向,有利于實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。云南陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖魚池
工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖作為一種新興的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式,通過科學(xué)管理,創(chuàng)造適合養(yǎng)殖生物的生活環(huán)境,從而擺脫氣候、土地、水等外界條件的限制;而水產(chǎn)養(yǎng)殖池是養(yǎng)殖生物整個(gè)生命周期的生長空間,也是循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的關(guān)鍵基礎(chǔ)設(shè)施。這里我們就來介紹一下水產(chǎn)養(yǎng)殖池。養(yǎng)殖池根據(jù)其形狀主要分為以下幾類:圓形池、矩形池、八角池、圓弧池……什么樣的池子才是工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的理想“戶型”?這里我們就需要考慮一下,作為高密度的循環(huán)水養(yǎng)殖,養(yǎng)殖池的兩大關(guān)鍵要素是什么?1.空間利用較大化;2.養(yǎng)殖池的集污效果。天津陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)養(yǎng)殖廢水處理技術(shù)的創(chuàng)新,為工廠化養(yǎng)殖提供了環(huán)保保障。
為什么要搞工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖?氣候異常因素,隨著全球氣候的異常加劇,諸如厄爾尼諾等極端氣候發(fā)生頻率增加。特別是近年來大面積長時(shí)間干旱、洪澇、臺風(fēng)等極端天氣多發(fā)。在2014年的“威馬遜”臺風(fēng)事件中,廣東及海南等沿海地區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖及土塘養(yǎng)殖都損失慘重。而2013-2014年持續(xù)的長江大旱,讓長江流域的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)幾近絕收。眾多珍稀的水產(chǎn)品種也因此絕跡??刻斐燥埖乃a(chǎn)養(yǎng)殖模式走入了死胡同。工廠化水養(yǎng)殖模式采用的是室內(nèi)養(yǎng)殖的工業(yè)模式,因此不會受這樣的極端天氣的影響。
水產(chǎn)工廠化養(yǎng)殖的現(xiàn)狀,水產(chǎn)工廠化養(yǎng)殖又稱為全閉環(huán)養(yǎng)殖模式,是將生產(chǎn)過程與生態(tài)環(huán)境分離的一種養(yǎng)殖方式。與傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖相比,水產(chǎn)工廠化養(yǎng)殖具有以下優(yōu)勢:1. 水質(zhì)管理更穩(wěn)定。采用全封閉式養(yǎng)殖池或水體生態(tài)系統(tǒng),水源自循環(huán),能夠更準(zhǔn)確地調(diào)控水質(zhì)。2. 養(yǎng)殖效率更高。采用水產(chǎn)科技管理技術(shù),飼料利用率更高、水藻與浮游生物的競爭關(guān)系得到改善,從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益較大化。3. 食品安全更有保障。從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到加工流程都能更嚴(yán)格地控制,為水產(chǎn)產(chǎn)品提供更好的品質(zhì)與口感保證。澳大利亞的蝦類工廠化養(yǎng)殖,為全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)樹立了榜樣。
國內(nèi)外循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)得到進(jìn)一步發(fā)展,工藝設(shè)備不斷優(yōu)化,逐步采用了納米材料技術(shù)、生物膜快速培養(yǎng)技術(shù)、厭氧反硝化技術(shù)、自動(dòng)投餌和自動(dòng)化控制技術(shù)等現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)成果。我國漁業(yè)科技工作者堅(jiān)持自主研發(fā)中國的特色的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖工藝模式。通過不斷對工藝設(shè)備更新?lián)Q代和配套集成,進(jìn)一步提高了自動(dòng)化程度和集約化程度,強(qiáng)化了生物安保和動(dòng)物福利,養(yǎng)殖水循環(huán)利用率達(dá)到95%以上,循環(huán)水養(yǎng)殖配合生態(tài)綜合尾水凈化技術(shù),實(shí)現(xiàn)了無廢物生產(chǎn)和“零排放”。建立健全養(yǎng)殖業(yè)政策體系,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支持。湖北高密度工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖池
工廠化養(yǎng)殖為漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了有力支撐。云南陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖魚池
技術(shù)規(guī)范:為了規(guī)范石斑魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù),相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)如《石斑魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》正在編制中。這些規(guī)范有助于促進(jìn)石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。石斑魚的工廠化健康養(yǎng)殖方法包括養(yǎng)殖用水的處理(如臭氧和紫外線消毒殺菌)、魚苗選擇(選擇健康無病的魚苗)等步驟,以確保養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生和魚類的健康。隨著養(yǎng)殖及繁育技術(shù)的逐步突破,生長更快、抗病力更強(qiáng)的雜交新品種如杉虎斑等陸續(xù)推出,使得石斑魚養(yǎng)殖業(yè)得到飛速發(fā)展。云南陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖魚池