1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價單位是每米計算，立柜的標(biāo)價單位按只計算。也有定做各類柜具的，當(dāng)你選購某種牌號的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測量設(shè)計繪圖再計算出價格，顧客認(rèn)為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間，專業(yè)人員會上門進(jìn)行安裝。2.廚具的附件有水槽、**、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購買或請設(shè)計人員代為購買以作全盤考慮。3.廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、***、防靜電。設(shè)計上應(yīng)兼顧美觀、實用、便利的基本要求。工廠廚房設(shè)備如何選用和購買？廚房設(shè)備維保

在選擇酒店設(shè)備的時候大家一定要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，因為一個酒店之中廚房設(shè)備是重要的因素之一。在購買酒店設(shè)備之前一定要通過多方面的對比后決定選取哪一種，比如費(fèi)用與性能還有節(jié)能性都是非常重要的。選擇廚房設(shè)備要考慮的標(biāo)準(zhǔn)如下:費(fèi)用：想到費(fèi)用人們只考慮慮買價，這是極不完整的，由此引起的后患很大，考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用，它包括以下幾個方面。買價，廠有或店店的標(biāo)定的價格安裝費(fèi)用，這是一筆工程費(fèi)用，往往是根據(jù)設(shè)備的買價來估算的。運(yùn)費(fèi)、保險和包裝費(fèi)用。在這項當(dāng)中**送貨和自費(fèi)會差別很大修理費(fèi)用。這里包括保修時間的長短和保修期內(nèi)是否**更換零件等內(nèi)容經(jīng)營成本。這包括新設(shè)備開始使用時所要投入的人力、物力以及培訓(xùn)等費(fèi)用上海廚房設(shè)備質(zhì)量保障如何安裝廚房油水分離器呢？

注意事項：

檢查電源電壓是否與本機(jī)銘牌供電電壓相符，電源引出線應(yīng)連接到

控制的有漏電、過載保護(hù)裝置的開關(guān)上。

不要用力拉拽電源線，防止電源線脫落引起漏電事故。

電熱管通電工作時必須保持在水中，以免發(fā)熱燒毀。

如發(fā)生故障，請不要自行拆卸，建議到指定的保修部門修理。

長時間不使用，應(yīng)拔下電源插頭。

該機(jī)不得用水直接沖洗。

產(chǎn)品自購買之日起一年內(nèi)非人為造成的故障，憑發(fā)票給予保修

服務(wù)。

保修責(zé)任范圍以外的故障，本廠給予維修方便

（國際電子電機(jī)工程協(xié)會）所定對的范圍：磁場從左右到300MHz左右的頻率范圍內(nèi)，所產(chǎn)生的磁場，其磁場強(qiáng)度超過3毫高斯，即對人體有害，90MHz至300MHz的磁場傷害比較大，而愈向上愈接近，到，就更加微不足道了。當(dāng)然在有害范圍其強(qiáng)度在3毫高斯以下，一般而言被視為安全范圍。電場從左右~300MHz的頻率范圍內(nèi)所產(chǎn)生的電場，其電場強(qiáng)度超過1mv/m，即對人體有害，強(qiáng)度愈強(qiáng)傷害愈大，而若強(qiáng)度一樣，則27MHz左右至300MHz的電場傷害比較大，到以下電場的傷害問題，也一樣微不足道。又電場與磁場單獨(dú)存在時，不會像電磁波有向外放射行進(jìn)的現(xiàn)像，只在其強(qiáng)度范圍內(nèi)有搖擺的波動而已。廚房設(shè)備是餐飲、食堂必需的設(shè)備，而且針對不同的使用環(huán)境，那么在安裝的時候需要注意哪些呢？

燃?xì)庠钤谑褂眠^程中發(fā)出“呼呼”聲并且火苗脫離火蓋飄在空中燃燒是怎么回事？燃?xì)庠畹娜紵^程：燃?xì)庠钤谑褂脮r，燃?xì)鈬娙氲饺紵髦校ň褪腔鹕w下面那個沉重的鐵疙瘩）后，首先在燃燒器中與從風(fēng)門等位置進(jìn)來的空氣進(jìn)行混和——形成燃?xì)?、空氣混合氣體，然后才出來在火孔處燃燒，這樣會使燃燒比較充分。燃燒的幾種狀態(tài)：a.當(dāng)燃?xì)狻⒖諝饣旌蠚怏w離開火孔的速度等于燃燒速度時，會在火孔上形成穩(wěn)定的火焰，這時是正常燃燒狀態(tài)。b.當(dāng)燃?xì)?、空氣混合氣體離開火孔的速度大于燃燒速度時，不能在火孔上形成穩(wěn)定的火焰，而是有跳動，火焰根部離開火孔一段距離，稱為離焰。c.當(dāng)燃?xì)?、空氣混合氣體離開火孔的速度再快一點(diǎn)，火焰根部離開火孔距離越來越遠(yuǎn)，慢慢熄滅，這種情況稱為脫火。離焰的危害：a.離焰、脫火首先會導(dǎo)致燃燒不充分，污染環(huán)境。b.其次熱效率低，應(yīng)當(dāng)燒著的燃?xì)鈺装着艿粢徊糠帧.如果是沒有熄火保護(hù)的燃?xì)庠?，會造成燃?xì)獯罅肯蛲庑孤?，引起危險。d.如果是有熄火保護(hù)裝置的，則出現(xiàn)點(diǎn)不著火或出現(xiàn)松手火滅，影響正常使用。廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家哪些比較好？無錫廚房設(shè)備推薦廠家

商用廚房工程排水系統(tǒng)是怎么設(shè)計的？廚房設(shè)備維保

熄火保護(hù)型燃?xì)庠畹墓ぷ髟硎鞘裁?？使用時應(yīng)注意哪些事項？目前，世界上比較流行的熄滅保護(hù)方式是熱電偶式，其工作原理是熱電偶受熱時，它會產(chǎn)生熱電勢，這一電勢可使電磁閥工作。具體燃?xì)庠畹墓ぷ髟頌椋寒?dāng)按旋鈕，小火點(diǎn)燃時，熱電偶受其火焰加熱，產(chǎn)生熱電勢。熱電勢通過導(dǎo)線導(dǎo)入電磁線圈，產(chǎn)生磁場使電磁閥吸合，燃?xì)忾y開啟，燃燒通路打開，維持其正常燃燒，一旦遇到大風(fēng)或湯水等溢出，撲滅火焰，熱電偶的熱電勢很快下降到零，線圈失電，電磁閥失效，在彈簧作用下迅速復(fù)位，閥門關(guān)閉燃?xì)馔?，終止供氣，保證安全。灶具熱電偶保護(hù)裝置，應(yīng)注意保持熱電偶與火蓋之間的距離。一般來說，熱電偶的高度應(yīng)與火蓋高度基本持平，允許誤差為1&pluxxxn;0.5mm，熱電偶與火蓋距離不能太遠(yuǎn)，一般保持在0.25mm的距離比較好，如果安裝位置太低，熱電偶受熱不足，產(chǎn)生熱電勢不夠，不會使電磁閥吸合，安裝位置太高，火苗接觸太大，容易燒壞熱電偶，同樣的道理，太遠(yuǎn)，也會熱電勢不夠，不會使電磁閥吸合。廚房設(shè)備維保