烙餅機(jī)器、單餅機(jī)器、手抓餅機(jī)器、披薩壓餅機(jī)器、薄餅機(jī)、鹵肉卷餅加工設(shè)備機(jī)身采用的是304不銹鋼材質(zhì)制作，不易生銹，耐腐蝕，易清潔，外觀美觀，機(jī)身小巧輕便。機(jī)身下方采用的是萬(wàn)向輪，方便移動(dòng)儲(chǔ)存，功率小，約在220V到380V左右，家庭電力也是可以使用的哦。多功能壓餅機(jī)器，烙餅機(jī)器、單餅機(jī)器、手抓餅機(jī)器、薄餅機(jī)、鹵肉卷餅加工時(shí)同時(shí)可配置和面機(jī)，面劑子機(jī)，把同等比例的面粉與水倒入真空和面機(jī)中，選擇好設(shè)備的速度，然后設(shè)備自動(dòng)開始和面，設(shè)備采用的是95度斜斗開箱，方便取出面團(tuán)。設(shè)備采用電腦控溫，上下模具可自行調(diào)節(jié)不同溫度，從而制作不同的餅皮和烙制印花等。設(shè)備制作選擇了一鍵啟動(dòng)方便操作，簡(jiǎn)單易學(xué)，只需要按下開關(guān)，設(shè)備自動(dòng)運(yùn)行，自動(dòng)停止。餅皮壓制成型后，我公司同時(shí)配備鏊子，餅皮壓制出來(lái)屬于半成熟狀態(tài)，放在鏊子上使其餅皮完全成熟。 不銹鋼披薩設(shè)備安裝施工流程及注意事項(xiàng)！口碑好披薩設(shè)備銷售公司

做出來(lái)的披薩想要色香味俱全，不單要在材料和做工上下功夫，更要選擇一個(gè)好的披薩烤爐。披薩烤爐就像廚師的菜刀，能不能玩出新花樣，能不能揮刀如虹，就要看這把刀夠不夠鋒利。披薩烤爐有三種：層爐，鏈爐，窯爐。這三種烤爐各有千秋，價(jià)格也是天地之別。首先層爐：這種烤爐比較為常見，市面上大部分的披薩店就是用的這種烤爐，還有一些加盟店也是配送的這種烤爐。這種烤爐用的上下火加溫的方式，烤的時(shí)間長(zhǎng)，溫度達(dá)不到要求，受熱不均勻，需要不斷的拿出來(lái)翻了再翻，費(fèi)時(shí)費(fèi)力?？境鰜?lái)的披薩水分大，容易導(dǎo)致餅底與芝士分離，特別是水果類或者是水分大的食材；這種烤爐容易將芝士和餅邊烤干烤焦，影響芝士的口感。比較重要的是開一家披薩店，不單要備料、制作披薩，還要滿足客戶的要求，肯定是不能一心二用，但是層爐需要不斷的查看烤制的情況，稍有不慎就會(huì)烤糊。并且也要不停的打開烤箱蓋放入披薩和取出披薩，所以烤箱的溫度很難維持到所需要的溫度，溫度達(dá)不到要求，就會(huì)受熱不均勻，受熱不均勻就會(huì)導(dǎo)致芝士上色不好，餅邊上色不好，口感更不用說(shuō)。楊浦區(qū)正規(guī)披薩設(shè)備中小型披薩店如何選購(gòu)一臺(tái)專業(yè)披薩烤爐設(shè)備?

商用廚房設(shè)備只有保養(yǎng)好了，才能發(fā)揮其的優(yōu)勢(shì)。提升廚房設(shè)備性價(jià)比，下面是常用廚房設(shè)備的每日保養(yǎng)措施，如果堅(jiān)持保養(yǎng)，可以很好的延長(zhǎng)設(shè)備壽命：1.烤箱每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通。保持鏈條和開關(guān)的連接性。保證其工作效率。2.爐灶每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼盤，經(jīng)常清洗天然氣噴頭。3.扒爐每天清洗鋼板，經(jīng)常檢修扒板的天然氣噴頭并保持清潔。每15天調(diào)整天然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置。4.油炸爐每天清洗油爐內(nèi)壁及過(guò)慮網(wǎng)。每15天調(diào)整天然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置。檢查排油管裝置。5.蒸柜每天清洗蒸柜內(nèi)壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。6.冰柜每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔，每7天除霜一次。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機(jī)的正常工作狀態(tài)。

新鮮出爐的熱乎乎的披薩大概是所有人都樂(lè)于享受的食物吧。有人說(shuō)，我們現(xiàn)在正生活在自制披薩的黃金時(shí)代。無(wú)論是由于家用烤箱的普及，還是由于網(wǎng)上制作披薩的食譜、視頻和圖片比比皆是，它們?cè)敿?xì)介紹了如何制作各種風(fēng)格的披薩，厚的或薄的、圓形的或方形的等等，在家制作美味的披薩從未如此簡(jiǎn)單。那么，制作美味的披薩究竟需要什么？從披薩設(shè)備開始，做好披薩。有孔的披薩盤通常被稱為穿孔披薩盤，烤盤底部的小孔在烘烤時(shí)可以讓披薩皮均勻受熱，從而產(chǎn)生更脆的披薩皮。特別是做薄皮披薩，穿孔披薩盤不僅能烤出脆的披薩外皮，而且與傳統(tǒng)烤盤或深披薩烤盤相比，還會(huì)減少烘烤時(shí)間?，F(xiàn)在也有各種披薩烤箱，如果真的想把家庭披薩制作提升到一個(gè)新的水平，可以從烤箱方面進(jìn)行考慮。家用披薩爐有燃?xì)獾?、燃木的、用電的，有適合室內(nèi)的，有適合戶外的，甚至還有披薩“空氣炸鍋”。開一家披薩店應(yīng)該挑選哪些設(shè)備？——?dú)g迎咨詢上海毓龍廚房設(shè)備有限公司。

在眾多披薩設(shè)備中不可或缺的一個(gè)小幫手，它就是防燙隔熱的神奇小器具——披薩烤盤鉗?？颈P鉗的叫法有很多，也可以叫做披薩夾、披薩鉗、披薩烤盤夾等，可以用來(lái)夾取烤盤、蛋糕模具等，它身形小巧，非常輕便，不易燙手，方便實(shí)用。烤盤鉗是采用食品級(jí)鋁合金材質(zhì)鍛造的，采用的是一體成型工藝，一般整體的長(zhǎng)度在20厘米左右，非常輕巧，整體的克重一般在200g左右?？颈P鉗的表面會(huì)予以鍍膜噴漆處理，有助于加強(qiáng)防腐蝕、防生銹的性能，讓烤盤鉗更加經(jīng)久耐用。用來(lái)夾取烤盤的烤盤鉗前方采用的是曲線寬嘴設(shè)計(jì)，專門用來(lái)夾住烤盤的邊緣部位，咬合力會(huì)非常強(qiáng)，夾取起來(lái)會(huì)更貼合、更牢固、更穩(wěn)定，不會(huì)發(fā)生脫落、掉滑、燙傷等危險(xiǎn)。手柄非常強(qiáng)調(diào)防滑設(shè)計(jì)，一般會(huì)采用各種手段來(lái)增加摩擦力（比如波浪手柄、U型手柄等），夾取烤盤時(shí)不易發(fā)生打滑。另外，手柄的寬度、厚度的設(shè)計(jì)要遵循人體工學(xué)原理，它會(huì)直接影響到手部握感的舒適程度。如何確定商用披薩設(shè)備各工作間位置？——?dú)g迎咨詢上海毓龍廚房設(shè)備有限公司。杭州披薩設(shè)備哪家強(qiáng)

開披薩店,哪些設(shè)備必不可少?——?dú)g迎咨詢上海毓龍廚房設(shè)備有限公司。口碑好披薩設(shè)備銷售公司

常言有云：“工欲善其事，必先利其器?！毕胍銎芳选⒖诟泻玫氖止づ_，自然離不開專業(yè)披薩設(shè)備的輔助。而市面上各式各樣的披薩烤爐太多了，初入披薩行業(yè)的伙伴們?cè)谔暨x時(shí)，沒(méi)法分辨出到底哪種烤爐好。披薩烤爐一般分為鏈?zhǔn)娇緺t、層式烤爐、窯爐。鏈?zhǔn)娇緺t又稱履帶式烤爐，熱風(fēng)循環(huán)對(duì)流加熱，穿透效果非常棒，不依賴人工，使用非常便捷，一張披薩只需4-5分鐘，可持續(xù)作業(yè)，出品效率高；層式烤爐又稱夾板烤爐，通過(guò)熱傳遞和熱輻射來(lái)實(shí)現(xiàn)加熱烘烤，需要人工照看，披薩可直接置于石板上烘烤。而帶烤盤烘烤，需脫盤后入爐上色餅底。窯爐是意式比薩專門烤爐，烘烤溫度較高，可達(dá)450℃以上，可烤制拿坡里披薩、羅馬披薩等?？诒门_設(shè)備銷售公司

上海毓龍廚房設(shè)備有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在上海市等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià)，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同上海毓龍廚房設(shè)備供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái)，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)！