餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分:主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。1、熱廚區(qū):燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐;2、儲藏設備:其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;4、調(diào)理設備:主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7.運輸設備:升降機.傳菜梯、餐梯等;廚房工程正朝著整體化和集成化方向發(fā)展！銷售廚房設備服務至上

服務質(zhì)量的提升：隨著消費者的逐漸理性，價格戰(zhàn)作用的不斷降低，服務理念上升到一個新的高度。簡單而言，沒有良好的售前服務以及售后服務，就很難促成一單成功的交易，購物糾紛不斷也是由此而來的。對于餐飲業(yè)來說，商用廚房設備正是一家餐館的發(fā)動機，所以當現(xiàn)代化的廚具一旦發(fā)生故障，對服務的反應速度和修復能力提出了更高的要求。而作為商用廚房設備的生產(chǎn)商，除了能提供更好的產(chǎn)品外，是否能夠提供令客戶放心滿意的售后服務也成為了企業(yè)在市場上拔得頭籌的一大決定性因素。因此，商用廚房設備企業(yè)能否做好售后服務，也成為企業(yè)占據(jù)市場的有力武器。節(jié)能廚房設備市價廚房設備商用電磁爐的原理有哪些？

1、看品牌。是否有相應證書。對"三無"產(chǎn)品說不2、售后服務。人們在選擇一件產(chǎn)品時，產(chǎn)品質(zhì)量是首要因素，而售后服務也是重中之重，如果一個公司沒有一個完善的售后服務體系，那很有可能是一個隨時消失的臨時作坊，針對這一點，大家可以去了解一下已經(jīng)合作的客戶現(xiàn)在的售后服務做的怎么樣！3、能效等級。在選購商用廚具時，耗電量也是一個重要的參考內(nèi)容，目前中國電器能效等級一般分5個等級，其中等級1表示產(chǎn)品節(jié)電已達到國際先進水平，能耗比較低。節(jié)能減排一年365天，算下來也是一個不小的數(shù)字哦！4、外形美觀。雖然要注重商用廚房用具的"心靈美"，但賞心悅目的設計搭配更能提高工作效率，挑選商用廚房設備時可根據(jù)自己廚房地面、墻體、天花板的顏色和廚房的構(gòu)造選擇合適的樣式，來統(tǒng)一風格。5、知己知彼。根據(jù)預期就餐人數(shù)選擇合適的廚具型號，比如選擇幾眼灶具？幾開門冰柜？再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到您使用的方便程度。

12盤電單門蒸飯車產(chǎn)品特點：1、自動進水，全自動補水，帶缺水保護裝置，缺水斷電，防止干燒，多重自動保護，使用更安全、放心、可靠放水開關特別設計，放水操作方便，減少水垢。2、蒸汽系統(tǒng)采用高效節(jié)能304#不銹鋼發(fā)熱元器件，使用壽命更長，發(fā)熱系統(tǒng)分組控制，蒸汽量可調(diào)，實現(xiàn)快蒸、慢蒸、保溫三種功效，特殊的結(jié)構(gòu)設計，產(chǎn)生蒸汽更快、大、穩(wěn)定。3、外殼采用質(zhì)量不銹鋼板制作，外表清潔美觀，經(jīng)久耐用，具有優(yōu)良的防腐能力；內(nèi)部采用框架支撐，牢固、耐用。4、全自動微電腦智能監(jiān)控，微電腦控制板采用工業(yè)電子元器件，具有耐高溫、不怕水優(yōu)勢，蒸制工作輕松自如，預約時間，蒸制時間，保溫溫度，輕松調(diào)節(jié)；高清晰LED數(shù)碼顯示，工作狀態(tài)一目了然。5、為了安全，蒸飯車都不用插頭的，直接接空氣開關；進水口需要接上自來水；蒸飯車在工作的時候會排出一定的蒸汽來泄壓，請放在通風的位置，建議安裝排氣扇。廚房工程的廚房設備的主要分類是什么呢?

燃氣灶安裝設計注意事項（1）氣質(zhì)問題：用戶家的氣源必須與燃氣灶的適用氣質(zhì)(產(chǎn)品包裝箱、銘牌上都有說明)一致，不能混用（2）挖孔尺寸問題：挖孔尺寸的確定必須以機器隨機配帶的挖孔樣板標注尺寸為準（3）櫥柜的寬度不能小于燃氣灶的外型尺寸的標稱寬度（4）液化石油氣鋼瓶不能設計放置在櫥柜等隱蔽場所（5）極個別型號(氣電兩用)的燃氣灶需要通220V電，需要提前確認后，設計交流電插座（6）軟管問題：長度不能大于2米，不能穿墻而走，材料為耐油橡膠（7）燃氣灶與液化石油氣鋼瓶的水平凈距離在0.5米以上（8）燃氣灶和燃氣表的水平凈距離在0.3米以上（9）燃氣灶上部保留100cm以上的距離，方便安裝吸油煙機（10）如為嵌入式燃氣灶，必須留有與外部相通的間隙：櫥柜應留有與外部空氣相通的間隙，且面積不小于500mm2；灶具底部必須有40cm以上的自由空間如何提高酒店廚房設備的安全意識？揚州廚房設備互惠互利

廚房設備之廚房燃氣安全注意事項。銷售廚房設備服務至上

銷售的未來正面臨著**性的大洗牌與大變革。需要注意的是智能制造是方向，不是目的，轉(zhuǎn)型升級是主線，降本提質(zhì)增效是重點。創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的五大發(fā)展理念，不僅對機械制造業(yè)也提出了明確要求，研發(fā)生產(chǎn)科技含量高、附加值高、智能化程度高而碳量排放少的廚房設備，海鮮柜，節(jié)能燃氣灶，披薩設備裝備；同時還要調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。同時，環(huán)保政策將趨向嚴格——2020年起將加速有限責任公司“國三”標準以下設備報廢清退;起重機與挖機不同，屬于道路移動機械，環(huán)保政策更為嚴格，設備報廢清退執(zhí)行更為徹底，目前可銷售設備為“國五”及以上，但存量設備有一半左右為“國四”及以下標準，2019年7月開始推行“國六”，判斷“國三”、“國四”清退也為“國六”設備銷售騰挪空間。實施轉(zhuǎn)換的獨一途徑是依靠科技創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展。本企業(yè)制定了一整套完善的管理和質(zhì)量保證體系、不斷拓寬產(chǎn)品系列，提高產(chǎn)品技術含量，使產(chǎn)品向**度、高精度、異型化和綜合化、科技化、節(jié)能型方向發(fā)展，企業(yè)現(xiàn)擁有全國協(xié)作廠商200余家，有著堅實的市場基礎和供應能力。包括：1. 歐款制冷系列 2. 西廚系列 3. 工程灶系列 4. 蒸柜系列 5. 商用洗刷池系列 6. 洗碗機系列 7. 廚房煙罩系列 8. 排煙通風系列是我國本企業(yè)制定了一整套完善的管理和質(zhì)量保證體系、不斷拓寬產(chǎn)品系列，提高產(chǎn)品技術含量，使產(chǎn)品向**度、高精度、異型化和綜合化、科技化、節(jié)能型方向發(fā)展，企業(yè)現(xiàn)擁有全國協(xié)作廠商200余家，有著堅實的市場基礎和供應能力。包括：1. 歐款制冷系列 2. 西廚系列 3. 工程灶系列 4. 蒸柜系列 5. 商用洗刷池系列 6. 洗碗機系列 7. 廚房煙罩系列 8. 排煙通風系列工業(yè)的裝備技術基礎，圍繞本企業(yè)制定了一整套完善的管理和質(zhì)量保證體系、不斷拓寬產(chǎn)品系列，提高產(chǎn)品技術含量，使產(chǎn)品向**度、高精度、異型化和綜合化、科技化、節(jié)能型方向發(fā)展，企業(yè)現(xiàn)擁有全國協(xié)作廠商200余家，有著堅實的市場基礎和供應能力。包括：1. 歐款制冷系列 2. 西廚系列 3. 工程灶系列 4. 蒸柜系列 5. 商用洗刷池系列 6. 洗碗機系列 7. 廚房煙罩系列 8. 排煙通風系列工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，發(fā)展**本企業(yè)制定了一整套完善的管理和質(zhì)量保證體系、不斷拓寬產(chǎn)品系列，提高產(chǎn)品技術含量，使產(chǎn)品向**度、高精度、異型化和綜合化、科技化、節(jié)能型方向發(fā)展，企業(yè)現(xiàn)擁有全國協(xié)作廠商200余家，有著堅實的市場基礎和供應能力。包括：1. 歐款制冷系列 2. 西廚系列 3. 工程灶系列 4. 蒸柜系列 5. 商用洗刷池系列 6. 洗碗機系列 7. 廚房煙罩系列 8. 排煙通風系列裝備技術，提高國產(chǎn)本企業(yè)制定了一整套完善的管理和質(zhì)量保證體系、不斷拓寬產(chǎn)品系列，提高產(chǎn)品技術含量，使產(chǎn)品向**度、高精度、異型化和綜合化、科技化、節(jié)能型方向發(fā)展，企業(yè)現(xiàn)擁有全國協(xié)作廠商200余家，有著堅實的市場基礎和供應能力。包括：1. 歐款制冷系列 2. 西廚系列 3. 工程灶系列 4. 蒸柜系列 5. 商用洗刷池系列 6. 洗碗機系列 7. 廚房煙罩系列 8. 排煙通風系列裝備制造水平，是我國本企業(yè)制定了一整套完善的管理和質(zhì)量保證體系、不斷拓寬產(chǎn)品系列，提高產(chǎn)品技術含量，使產(chǎn)品向**度、高精度、異型化和綜合化、科技化、節(jié)能型方向發(fā)展，企業(yè)現(xiàn)擁有全國協(xié)作廠商200余家，有著堅實的市場基礎和供應能力。包括：1. 歐款制冷系列 2. 西廚系列 3. 工程灶系列 4. 蒸柜系列 5. 商用洗刷池系列 6. 洗碗機系列 7. 廚房煙罩系列 8. 排煙通風系列產(chǎn)業(yè)由大轉(zhuǎn)強的重要基礎和關鍵。銷售廚房設備服務至上