商務用酒：魚龍混雜的現(xiàn)象層出不窮，它不只在我們的人群之中泛濫，也在我們的生活之中泛濫。因為身份的含糊不清，導致人們認識的偏頗和失調(diào)，更有甚者失去了對市場的信任。當然，濫竽充數(shù)的現(xiàn)象來自于利益的驅(qū)使，也來自于本身的不安全感，商務用酒就是這一類現(xiàn)象。說起商務用酒，人們只會有一個模模糊糊的概念，要讓我們說一種正兒八經(jīng)的商務酒我們只會啞然失口，因為市場上并沒有這么專一無誤的商務用酒。商務用酒，何謂商務用酒呢？這是一個近些年才出現(xiàn)的名詞概念，也是一個使人疑惑不解的名詞概念。毋庸置疑，商務用酒的基本含義就是用于商業(yè)行為的飲料用品，是一種定位高級的酒水。一般而言，商業(yè)行為在人們心中都是一種高不可攀甚至是金錢充斥的行為，這些人喝得酒水自然而然不會差。但是，值得一提的是，我們看到的一些商業(yè)用酒并不是那么的“高貴”，一些小有名氣的白酒居然也自稱為商務用酒。如果再懂一些醬香型白酒的歷史、品酒等知識，更能讓商務接待提升一個層次。河南醬香型商務用酒

商務用酒中低度酒不是高度酒加水勾兌出來的？糧食經(jīng)過發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經(jīng)過蒸餾，前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達50度。真正成品酒度數(shù)是要經(jīng)過不同批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。好的低度酒工藝比高度酒復雜，我國白酒的特是點甘洌芳香，酒度較高。一旦降度，就會出現(xiàn)以下問題：一是和原酒的風味、風格有明顯變化;二是降度后出現(xiàn)渾濁(白濁)乃至沉淀;三是口味不調(diào)和、易出現(xiàn)水味。因此，低度白酒的生產(chǎn)要求保持原酒風格，又不能出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，要保證低度白酒“低而不淡”、“低而不雜”、“低而不濁”的質(zhì)量，并具有明顯的典型性。廣東高級商務用酒廠家商務用酒是在各地方市場上**表現(xiàn)的也幾乎全都是以地方酒為主。

商務用酒的特殊性：鑒于商務用酒特殊場合的需求，對酒的品牌有一定的要求，即要有品牌力。有一些想進入的中小品牌卻心有余而力不足，因為取個名定個位換個包裝都很容易，但是市場做大卻不易；而強勢品牌由于生存的滋潤現(xiàn)狀(有的品牌已經(jīng)成為禮品酒和商務主流用酒因而忽視這一定位)并沒有專注定位這一細分市場，這也即所謂的市場之“空”，這不能不說是國內(nèi)酒營銷的一大敗筆。雖然定位中高級至超高級的品種不少，也是多以商務用酒定位。有一些品牌通過改換包裝重新定價的目標也是商務酒市場，

如何挑選招待客戶的商業(yè)用酒？商務宴請，好酒太貴，便宜酒又不夠誠心。只留下選酒的同事左右為難。這里也是想給諸位指條明路，能夠讓諸位不用那么煩心。首先、我們先明確下商務用酒的目的是干嘛，有人就說啦，招待客戶啊，這一點當然是個人都知道，但你招待客戶的目的是什么，成交項目？成交訂單？達成合作？反正這些才是你這頓飯局主要的意向，而其他的不過是一些附加條件而已。那么基于這一點的基礎上，是不是你用酒選好酒也好，訂一桌好的宴席也罷，其實都是輔助，而達成目的需要展示我方的重視程度，我方的誠意性，以及我方公司的實力是不是才更能達到我們的目的。那選酒的標準就出來了，表達誠意、表達重視、表達我方公司實力雄厚可以達成合作，那這里定制酒簡直是較好的選擇。通常所說的商務用酒的市場價格更貼近于現(xiàn)代感。

商務活動中，選擇醬香型白酒的好處：釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有益于健康。白酒也成為社交活動的重要場所和潛力巨大的商務工具。江西經(jīng)典商務用酒怎么購買

高級商務宴請選酒時，從客人健康和飲后是否舒適考慮也很常見。河南醬香型商務用酒

商務用酒主要特點：名氣。簡單地說就是名氣大。名氣可以解決消費者對品質(zhì)的認同度，名氣大即被認同的范圍大，是表示禮之真的詮釋。品牌內(nèi)涵與背景。品牌定位概念是否有高度內(nèi)涵？是高雅還是低俗？（包裝）是大氣還是平淡？是師出名門還是無名小卒？等等都能夠影響人的消費心理。價格區(qū)間。俗話說價值要用價格來體現(xiàn)。價格高，心意真、禮節(jié)重。所以至少在一定檔次，如業(yè)內(nèi)通常公認白酒價格在150－300元之間是主流的商務用酒，再高就是有點貴了。因此，價格和品牌也是身份的象征。河南醬香型商務用酒

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