山東沃行農業(yè)科技有限公司2025-06-10

農家將小米蒸熟，拌酒曲發(fā)酵，經蒸餾或壓榨而成。特色酒如山西 “汾陽小米黃酒”，用黍米（黃米，小米一種）釀造，酒色金黃；陜北 “糜子酒”，口感醇厚；山東 “粟米酒”，傳統(tǒng)工藝保留米香，多用于節(jié)慶和養(yǎng)生。

本回答由 山東沃行農業(yè)科技有限公司 提供